近日，山东省市场监督管理局公布《2025年度建设完成省级标准化项目汇总表》，威元健康生活产业集团旗下威海威高食品有限公司（更名为：健康食品公司）承担的“预制菜加工标准化试点”项目成功入选。标志着健康食品公司在预制菜全流程标准化建设领域取得突破性进展，其规范化运营水平与行业示范能力获得省级权威认证。
作为威海市食品加工行业骨干企业，健康食品公司自2023年5月启动该试点项目建设，以构建覆盖研发、生产、销售全链条的企业标准体系为核心目标，历经两年多系统推进，于2025年12月圆满完成各项试点任务，形成了一套可复制、可推广的预制菜加工标准化工作模式。
项目实施期间，健康食品公司搭建了完善的组织保障与标准化工作机制，构建起以产品实现标准体系为核心、基础保障标准体系为支撑的全方位框架，实现企业标准对运营各领域100%全覆盖。通过强化标准宣贯与闭环管理，建立“检查-反馈-修订-改进”的持续优化机制，先后于2024年11月、2025年11月开展两轮自我评价，标准整改率达100%，切实保障了标准体系的适用性与有效性。
此次试点建设成效显著，在多维度实现突破。科技创新方面，成功研发并认证2款低GI（低血糖生成指数）预制菜产品，成为威海市首家获“低GI产品认证”的企业，具备依托标准化体系提供个性化营养配餐服务的能力；运营质量方面，实现核心产品工艺、配方、成本全标准化，内控质量指标严于国家标准，产品合格率稳步提升，全年保持安全生产零事故、排放100%达标；品牌影响方面，显著增强品牌公信力，以健康食品推广践行社会责任，为预制菜行业高质量规范化发展提供了宝贵实践范例。
（丛丹宇）
