12月14日至15日，第四届“好客山东服务节”暨数字化转型与饭店业高质量发展高峰论坛在泰安举行。酒店管理总公司总经理李舫荣获“好客山东服务功勋人物至樽奖”，A座总经理祁永红荣获“好客山东服务卓越管理金樽奖”，B座总经理张红卫、总经理助理江德刚荣获“好客山东服务最美饭店人”，员工于妮荣获“好客山东服务齐鲁工匠泰樽奖”。
好客山东服务功勋人物至樽奖 李舫
李舫从事酒店工作30多年，积累了丰富的管理经验。自担任酒店管理总公司总经理以来，她以卓越的敬业精神和敢为人先的闯劲,不断探索酒店业的经营规律，实现了酒店业绩逐年提升的良好经营局面。日常工作中，李舫充分发挥党支部的战斗堡垒作用和党员干部的先锋模范作用，在企业生产、抗击疫情和履行社会责任等方面，率先垂范，勇于担当，成为了企业建设的中流砥柱。作为一名女性领导，她的领导力是润物无声，但又涓涓入心，以创新发展的经营理念和认真扎实的工作作风，为酒店赢得了良好的经济效益和社会效益。
好客山东服务卓越管理金樽奖 祁永红
祁永红兢兢业业，克己奉公，为酒店全体员工做出了表率。重点着力于体系化建设，推动质量体系、环境体系及食品安全体系顺利通过认证；在厨房推行六常管理，打造标准化管理厨房；加强技术传承与创新，打造鲁菜文化示范单位；加强疫情防控操作检查，抓实落细各项防控措施，将常态化防控措施执行到位；严格执行酒店一贯的分餐制，宴会、婚宴等提供公勺、公筷、公夹，2020年酒店荣获《山东省分餐制示范单位》称号；配合文旅局开展“双减双升”活动，提倡光盘行动，厉行节约，改变用餐习惯，实现社会责任。
好客山东服务齐鲁工匠泰樽奖 于妮
31年风雨兼程，31年服务酒店，这31年，于妮由一名餐厅员工，到酒店营销部一名经理人，她把酒店当成了自己的家，把“道虽通不行不至，事虽小不为不成”为人生信条，从每一件小事做起，在平凡的岗位上取得了非凡的成绩。她把学习作为她成长进步的基础，为更能适应酒店发展要求，她一直积极主动学习，向同事虚心请教，让自己不断进步；她与各经营部门的合作默契配合，在不同客户接待中也得到了高度认可，在部门多个单项指标中总是名列前茅，用自己的实际行动为酒店发展贡献力量，为酒店服务业增辉添彩。
好客山东服务最美饭店人 张红卫
张红卫带领员工从高端定位扎实工作，不断完善客户信息，为顾客提供惊喜、增值服务，赢得了众多客户的好评，为本市及集团的VIP接待服务树立了行业标杆。疫情期间，B座各岗根据酒店部署，做好房间、前台、厨房、餐厅洗浴各岗的消毒工作，严格把控客人情况，严格按照卫健委及有关部门的要求做好客人的信息登记工作，做好岗位防疫防护；响应酒店“生产自救”号召，致力打造伴手礼品的售卖，利用抖音、小红书和微信平台做了培训记录片、复工宣传片、求婚主题房、网红饮品等线上宣传，树立了良好的社会形象，为宾客带来更好的服务体验。
好客山东服务最美饭店人 江德刚
江德刚从业30多年来，一直从事餐饮行业的探究和推广，积累了扎实的理论基础和实践经验。大力推行厨务“六常管理”，被评为威海市“明厨亮灶示范企业”；注重厨师业务技能培训和梯队建设，为酒店培养上百名厨师，多名厨师获得“高级技师”职称并在酒店担任厨师长等重要职位；积极组织参加全国、省、市级厨师技能大赛并取得奖项，在业内为企业树立了良好的口碑和形象。2019年在威海市总工会的倡导下，牵头成立威海卫大厦“江德刚创新工作室”，创建了威海卫大厦菜品库，目前收集菜品近700道，2020年共研发、创新菜品150道，通过菜品创新和结构调整，为部门创收近两千万元。
（酒店管理总公司 梁甜甜）
