11月12日，于泰州召开的全国特色风味食品产业高质量发展大会上传来喜讯：威高食品公司旗下“刘公饼家”牌胶东花饽饽与“海诗莱”牌野生鲅鱼水饺，双双入选国家第二批“特色风味食品标志性产品名录”；同时，公司技术骨干刘玉鹏同志荣膺“中国特色风味食品制作技艺传承人”称号。此次产品与个人双双获得行业国家级权威认定，标志着公司在推动地方特色食品产业发展、传承创新非遗技艺方面取得了里程碑式的成就。
此次大会旨在推动全国特色风味食品产业的转型升级与高质量发展，对行业内具有代表性的地方特色产品与技艺传承人进行权威认证。威高食品能够从众多竞争者中脱颖而出，正是长期坚持“传承与创新”并重发展理念的成果体现。
本次入选的两大产品，是威高食品匠心精神的集中体现。“刘公饼家”牌胶东花饽饽，在保留传统面塑技艺精髓的同时，引入现代食品工艺与健康标准，使其造型更为栩栩如生，口感暄软香甜。“海诗莱”牌野生鲅鱼水饺，精选优质野生鲅鱼入馅，皮薄馅大，鱼肉鲜美，汤汁充盈，极致展现了胶东沿海的独特风味。
荣获“技艺传承人”称号的刘玉鹏同志，作为公司的车间主任，长期扎根生产一线。他不仅掌握并传承了产品的核心制作工艺，更在实践中不断进行技术改良与创新，确保了产品风味的纯正与稳定。
